ぴゅあのこだわり

JA全農グループ直営焼肉店で 安心の牛肉

自社工場より厳選された黒毛和牛や国産牛を配送。
安心して美味しいお肉を皆様に味わっていただきたいという「想い」から、徹底した安全管理に手間は惜しみません。
当店では「牛肉トレーサビリティ」に取り組んでおります。
その牛がどこで生まれて、どこで育っていたかがわかるシステムです。

こだわりの店内仕込み

お肉は店内カットにこだわり、毎日職人が一つひとつ丁寧にカットしております。
人気のコムタンスープは牛骨から2日間じっくり煮込んだこだわりの一品です。是非一度ご賞味ください。

新潟産コシヒカリと産地直送の国産野菜を使用

お肉だけでなく、お米や野菜も国産にこだわっています。
お米はこだわりを持った新潟県岩船産コシヒカリ、野菜も国産の産地直送の新鮮なものを使用しております。
お肉と相性抜群なお米と野菜を是非、ご堪能ください。

こだわりの食器「青磁」

「青磁」は鉄を含んだ釉薬（うわぐすり）が青く発色して生み出される焼き物です。
元々は古代中国の皇帝のための高貴な器として作られました。
「青磁」の色は翡翠（ひすい）を模したと言われます。
料理が映えるのは青磁ならではの気品があってこそです。
中国で生まれ、やがて朝鮮半島から日本に伝わった「青磁」は今も多くのファンから愛されています。